Учёные выяснили: запах горького шоколада перед тренировкой реально увеличивает силовую выносливость
Звучит как байка из раздевалки, но это уже опубликованная наука. Исследователи установили: вдыхание аромата тёмного шоколада с высоким содержанием какао перед силовыми упражнениями позволяет выполнить заметно больше повторений - без дополнительного усилия и без изменения рабочего веса. Результаты вышли в журнале Frontiers in Physiology.
Что проверяли и как
В эксперименте участвовали 23 умеренно тренированных мужчины в возрасте от 20 до 25 лет. Перед разгибаниями ног в тренажёре и между подходами каждый вдыхал один из трёх запахов: горький шоколад с 90% какао, молочный - с 60%, или нейтральный контроль в виде обычной воды. Ни пищи, ни кофеина: минимум десять часов голодания до начала протокола.
Аромат тёмного шоколада дал прирост примерно в 18 повторений по сравнению с водой. Молочный шоколад скромнее - около девяти. При этом сами участники не чувствовали, что упражнение стало легче. Вес на тренажёре не менялся. Просто повторений становилось больше.
Мозг, а не мышцы
Авторы работы не склонны объяснять эффект какими-то биохимическими чудесами какао. Версия проще и интереснее: мозг интерпретирует запах богатой пищи как сигнал о поступлении энергии. После вдыхания горького шоколада испытуемые сообщали о снижении голода и появлении ощущения сытости - несмотря на многочасовое воздержание от еды.
Молочный шоколад, судя по всему, работал по другому механизму - через приятные ощущения и систему вознаграждения. Эффект был, но слабее. Разница между двумя вариантами шоколада составила около девяти повторений - и это само по себе ощутимо.
В нейронауке подобная связь давно известна: обонятельные сигналы способны напрямую менять нейрохимический фон, влиять на мотивацию и воспринимаемое усилие. Этим же путём действуют, например, ментоловые запахи, которые в ряде исследований снижали болевой порог во время физической нагрузки.
Что остаётся неясным
Авторы честны в ограничениях. Выборка мала - два десятка молодых мужчин. Тестировалось единственное упражнение. Как поведут себя в аналогичных условиях женщины, атлеты старшего возраста или спортсмены с иным уровнем подготовки - неизвестно.
- Не проверялись комплексные тренировки с нагрузкой на несколько групп мышц
- Не учитывался долгосрочный эффект при регулярном применении
- Не исследовалась зависимость от индивидуального отношения к запаху шоколада
Иными словами, класть плитку в спортивную сумку пока рановато. Но направление любопытное. Если эффект подтвердится на более широких выборках, сенсорные стимулы могут занять место в арсенале доказательных методов повышения спортивной результативности - рядом с кофеином, музыкой и дыхательными техниками.
